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麥當勞日前送早餐，帶動各連鎖速食業早餐業績成長。 圖／麥當勞提供

麥當勞日前發起的「國際早餐日」活動，掀起速食早餐新話題，帶動各家業績成長1至2成。業者乘勝追擊，或推新品，或強化優惠卡內容，從正餐到點心都要省更大。

台灣肯德基2008年起推出早餐，以歐式燒餅、嫩雞粥、烤餅等融入台灣文化，夏季以輕食為主，配合兒童節連假到來，預計可帶動早餐1成以上業績成長。肯德基近期早餐吹輕食風。即日起推出「陽光起司火腿堡」，選用低脂火雞胸肉，顛覆傳統以香濃起司烤融在麵包上，單點40元，套餐價59元。

麥當勞早餐話題後，再推全新「甜心卡」，特價39元。業者表示，甜心卡自2005年推出至今，已發行上千萬張，每年視市場反應調整，今年除維持原有的「買A送B」優惠，新增熱賣的焦糖奶茶、經典美式咖啡。

速食搶發優惠卡，持卡省更多。 圖／21Century風味館提供

全台有1500家連鎖的「麥味登」，去年起逐步延長營業時間，從早餐店變成早午餐店，現在將旗下15家直營店轉型為全日店，千餘家加盟店也正陸續轉型。

麥味登協理陳潮宗表示，延長早餐店的營業時間，許多同業不看好，但經調整後確實使業績增加。去年開始逐步更改15家直營店的店面風格，營業時間也從早上6點到晚上9點，餐點也有變化，晚餐吃得到義大利麵與燉飯，套餐價格約在120~160元間。

轉型後的麥味登營業額增加40%，扣除成本後獲利增加10%，目前將先由都會區加盟店開始轉型。