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台南／烏魚子芒果乾 南化嬤的古早味
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南化區農會總幹事黃連定表示，早年家家戶戶都會在大灶燒水時在鍋蓋上放芒果，蒸乾水分做成芒果乾，但都是切小片品質不穩定，前南化鄉長陳金沛研究用鐵盤下面煮水蒸烘，一顆芒果只取兩片做成「烏魚子芒果乾」。
南化區農會也推出自有品牌「芒裡偷閒」烏魚子芒果乾，收購通過藥檢的優質芒果，及有衛生安全認證的代工廠，消費者反應好，大陸貿易商一次下訂幾千片，但農會要等芒果收成才能決定是否接單。
南化國中校長謝元入指出，選定「南化好山烏魚子芒果乾」為主題，探討在地產業，沒想到有段孫女長大離家後，懷念阿嬤家鄉水果味的故事，成了芒果乾產業的動人背景。
參加網頁設計之一的國一生陳宗廷，爸爸是南化區農會會務股長陳世勳，協助學生參觀芒果園及芒果乾加工廠。陳宗廷說，家裡有種芒果，會到果園幫忙，直到投入網頁設計，才知道南化芒果銷到全世界。
南化農會指出，今年愛文芒果預估產量會增加兩成，農會將為「烏魚子芒果乾」申請農委會百大伴手禮，也透過南化國中學生的網頁設計，讓更多人知道令南化人驕傲的特產。
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H7N9虎視眈眈 醫護盼改善醫勞條件
新頭殼newtalk 2013.04.25 楊宗興/台北報導
昨（24）日是台北市立和平醫院SARS院內感染封院10週年，剛好也在昨天出現台灣首例H7N9境外移入病例，醫師勞動條件改革小組今（25）日下午召開記者會，呼籲政府記取10年前SARS的教訓，儘速提升醫療人員的勞動條件，讓醫生護士有辦法面對接下來的疫情。台灣醫療勞動正義與病人安全促進聯盟理事長、新光醫院急診醫師張志華也提醒，國內對於急診不設限，壅塞的急診若有潛藏的病患，恐成為防疫漏洞。
醫師勞動條件改革小組今天下午召開記者會，直指醫護人員勞動條件不佳是造成10年前SARS爆發的元凶之一，呼籲政府正視醫護人員勞動條件的問題，記取SARS的教訓，不要再重演和平醫院封院的危險處境。
SARS期間在和平醫院服務的醫勞盟副秘書長林秉鴻指出，當年封鎖和平醫院的決定沒有錯，但錯在執行的作法上，台北市採用「就地隔離」，反而造成院內群聚感染，也讓疫情蔓延下的醫療戰力大減；他認為，如果當年採用新加坡或後來仁濟醫院的作法，用「異地隔離」的方式，既可防止疫情擴大，也可恢復和平醫院的醫療功能，對於防疫將更為有幫助。
林秉鴻也直言，醫療品質是防治新興傳染病最關鍵的因素，健保制度導致醫院將本求利，這會導致嚴重的防疫災難。他說當年和平醫院將洗衣業務外包，劉姓洗衣工在急診室收取SARS病患的業務，隨後又前往8B病房收取其他病人衣物，病毒傳遞造成8B病毒群聚感染，劉姓洗衣工以及醫生林永祥、林重威染煞殉職。
張志華表示，台灣醫療勞動條件越來越糟，防疫前線最需要的是武器和資訊，武器就是藥物、口罩等，資訊越公開越正確，醫療人員就越不會有恐懼的狀況。他強調，醫護人員的勞動條件往往在防疫中被忽略，但卻是不可或缺的一環。
台灣護理產業工會理事長盧孳艷則說，當年SARS風暴造成11個醫療人員殉職，其中有7個是護理人員，如果1名駐院醫師夜間必須照顧6、70名病患，護理人員平均1人照顧20床病患，這樣哪來的醫療品質可言？如何面對即將來到的流感疫情？她呼籲馬總統儘速落實2年前的競選承諾，降低病護比至1比7的水準。
台灣醫學生聯合會會長朱彥豪提到，醫師勞動條件改革小組去年5月調查發現，工作量多、處在疲憊狀態下的醫師，普遍有自覺健康狀況較差、心理困擾程度增加、運動習慣減少的狀況，甚至會有對咖啡等物質的依賴，這樣將難以維持良好的醫療品質。
張志華提醒，當年SARS的經驗告訴大家，急診室往往成為新興傳染病迅速傳染的溫床，因為急診室人來人往、管制鬆散，任何人都能進入急診室，而且許多家屬都在急診室陪伴病患，更讓急診室的管控非常困難。如果是沒有潛伏期的H7N9，快篩也無法驗出，急診室恐怕會成為防疫H7N9的漏洞。
